CARBOIDRATO: FAZ BEM E VOCÊ DEVE COMER!

Jordão Fraga

NUTRICIONISTA ESPORTIVO

CRN 6858

Não há como falar desse nutriente sem deixar claro que a qualidade dele faz toda a diferença!

Gosto de dizer que tudo que vem da natureza faz bem pra nós! Portanto, as frutas, legumes, verduras, grãos e cereais são excelentes!!!

Uma dica prática para você ter uma ideia de quanto pode consumir ao longo do dia: se você é uma pessoa sedentária, 2 a 4 gramas de carboidrato por kg de peso corporal por dia já vão te atender bem. Por exemplo: uma pessoa de 70 kg pode consumir de 140 a 210 gramas de carbo por dia. Sugiro usar o limite superior em dias que tiver dias puxados no trabalho ou aquela faxina em casa.

Se você é uma pessoa ativa, que pratica exercícios você pode consumir cerca de 4 a 6 gramas por kg de peso corporal por dia; e se você é muito ativo e ainda faz exercício vai poder consumir de 6 a 8 gramas por kg de peso corporal, podendo chegar até 10 a 12 gramas por kg de peso corporal se fizer muitas horas de exercício na semana ou se for um atleta amador ou profissional.

Ressalto que a quantidade exata vai depender de cada indivíduo, composição corporal, objetivo, metabolismo, tipo de treino, etc. Mas em linhas gerais é isso, galera!

Para ficar mais claro vamos a alguns exemplos:

• 100 gramas batata doce ou batata inglesa ou cará ou batata baroa (todas cozidas): 18 a 20 gramas de carboidrato;

• 100 gramas mandioca ou arroz branco ou integral ou macarrão (cozidos): 30 gramas de carboidratos;

• 100 ml suco de uva integral: 15 gramas carboidratos;

• 1 banana média 100 gramas: 25 gramas de carbos;

• 2 unidades de pão francês: 50 gramas de carbos;

Obs.: só coloquei o pão a título de curiosidade. Não estou recomendando o seu consumo diário.

Não entrem nessa de ficar restringindo carboidrato demais porque restrição gera compulsão! Cuidado!

Para saber a quantidade, os momentos ideais e as melhores fontes desse nutriente maravilhoso procure um nutricionista esportivo!